Si disfrutas pasar las tardes cocinando, preparando postres, pizzas y empanadas, ¡este artículo es para ti! No te imaginas cuánto tiempo he dedicado a hacer masa para roscones en Navidad, pero ahora me lleva solo una quinta parte del tiempo gracias a la amasadora.
Hay dos razones por las que me encanta este robot de cocina: el ahorro de tiempo y la facilidad de limpieza. Con la amasadora, simplemente coloco los ingredientes en el bol y la dejo hacer su magia. Mientras tanto, puedo ocuparme de preparar los moldes o el relleno, lo que me permite terminar mucho más rápido.
En este artículo, te presentaré una comparativa de los 7 mejores modelos de robots amasadores. Después de analizar las ventajas y desventajas de cada uno, te compartiré los aspectos más importantes que debes considerar para elegir el que mejor se adapte a tus necesidades. ¡Vamos a ello!
- Múltiples funciones. Esta batidora para uso doméstico que ofrece todas las funciones necesarias: amasar, batir, mezclar, montar y emulsionar. Además de…
- Velocidades. La batidora incorpora 6 velocidades diferentes y una velocidad continua para utilizar la adecuada en cada receta.
- Accesorios. Incorpora un bol de acero inoxidable de 5 litros y 3 accesorios diferentes: varilla mezcladora, garfio amasador, varilla batidora.
- Procesador de alimentos profesional: Motor potente de 1400 W, 6 velocidades ajustables, cuenco para mezclar de 5,5 L. Esta máquina de Freihafen puede…
- Estable y seguro: los pies con ventosas del robot de cocina garantizan un soporte seguro y firme, incluso en el nivel de uso más alto. Especial…
- Protección contra salpicaduras: la cubierta transparente evita la salpicaduras al tocar y mantiene tu encimera y robot de cocina limpios. Además, las…
- GRAN POTENCIA: Batidora amasadora de cocina con pedestal equipada con un potente motor de 350W de potencia
- 5 VELOCIDADES: Control manual de la velocidad para unos resultados óptimos y función turbo incorporado
- BOL GIRATORIO: Gracias al bol giratorio de 3,5 L, puedes dejar la batidora trabajando sola y obtener el mismo resultado que si lo hubieses mezclado y…
- Motor de 800 W con control electrónico de 7 velocidades
- Gran capacidad, de 4,5 l, carcasa de plástico ABS muy resistente y pies de succión antideslizantes
- Incluye prácticos accesorios: gancho amasador, varilla y batidor
- Batidora amasadora con movimiento planetario y gran de potencia.
- 5 funciones: Amasa, mezcla, bate, remueve, emulsiona y monta cualquier ingrediente.
- Bol de 5,6 litros de acero inoxidable y 4 niveles de velocidad.
- GRAN POTENCIA: Robot de cocina Deli 5 equiPado con un potente motor de 1200W de potencia.
- 6 VELOCIDADES: Control manual de la velocidad y función de batido por pulsación
- BOL GIRATORIO: Gracias al bol giratorio de 5 L, puedes dejar la amasadora trabajando sola y obtener el mismo resultado que si lo hubieses mezclado y…
- Potencia: 1.200W
- Capacidad del depósito: 5,2 litros
- 6 velocidades
La mejor batidora amasadora de pan barata
Te he presentado mi ranking de las mejores amasadoras en relación calidad-precio, pero si buscas un modelo económico, mi recomendación es clara: la Cecotec Cecomix Easy es la opción ganadora.
Esta elección tiene sus ventajas y desventajas. Por un lado, obtendrás una amasadora alrededor de los 50 €, pero también hay que considerar sus limitaciones.
La Cecotec Cecomix Easy cuenta con un bol de 3 L y 250 W de potencia, lo que la sitúa por debajo de otros modelos en términos de rendimiento. Sin embargo, esto depende de tus necesidades. Si buscas una amasadora para montar nata, batir o preparar masa de pizza, cumplirá perfectamente con tus expectativas. No obstante, si necesitas hacer masas más pesadas como el roscón de reyes, te sugiero optar por un modelo superior.
- Amasadora para uso doméstico que ofrece todas las funciones necesarias para amasar, batir, mezclar, montar y emulsionar. Cuenta con 6 niveles de potencia…
- Posee movimiento planetario gracias al deslizador del bol que se encuentra en la base, con el que se puede elegir si dejar el bol en posición fija o darle…
- Incluye espirales y varillas para amasar o batir contando con un diseño de protección que protege la unión con el cuerpo, consiguiendo así que la masa…
¿Qué es una batidora amasadora?
Probablemente ya conozcas las funciones que ofrece una amasadora de cocina, pero hagamos un repaso. Este electrodoméstico, del tamaño de un microondas, permite batir, montar, amasar y mezclar. Incluye un recipiente en forma de bol y varios cabezales para diferentes tipos de masa.
Con una amasadora, podrás preparar sin esfuerzo masas de pizza, bizcochos y otras más densas, como el roscón de reyes o galletas.
La gran ventaja de estos electrodomésticos es que te permiten preparar masas pesadas en una cuarta parte del tiempo que tardarías haciéndolo a mano. Si lo que buscas es batir o montar, notarás que su movimiento planetario ayuda a incorporar más aire a las mezclas, logrando masas más esponjosas en poco tiempo.
Tipos de batidora
Existen varios tipos de batidoras, incluyendo la batidora amasadora. Cada tipo se clasifica en diferentes rangos de precios y características. Aquí están los principales:
- Batidora de mano o de inmersión: Esta es la batidora típica que todos tenemos en casa. Generalmente incluye cuchillas para picar y batir; los modelos más avanzados tienen varillas para batir y picadoras. Están diseñadas para preparaciones ligeras, como masas de bizcocho, montar claras o picar verduras. No son adecuadas para masas pesadas, ya que el motor podría quemarse rápidamente. Sus ventajas son la gran maniobrabilidad, bajo peso y facilidad de almacenamiento.
- Batidora de vaso: Muy similar a la anterior, pero funciona de forma autónoma. Las cuchillas están en el fondo de la jarra, suelen tener más potencia que las de mano y funcionan al accionar el botón de inicio sin necesidad de mantenerlo pulsado. Están especialmente diseñadas para triturar o batir, siendo más estables y potentes.
- Batidora amasadora: Ideales para preparar pan en casa y para los amantes de la repostería. Aunque el principio es similar a otros modelos, las amasadoras están por encima en potencia y capacidades. Sus boles superan los 3 litros y pueden amasar masas pesadas durante varios minutos sin sobrecalentarse el motor. Si pasas muchas horas haciendo masas, apreciarás la autonomía que ofrecen.
¿Qué considerar al comprar una amasadora de pan doméstica?
Existen decenas de modelos de amasadoras domésticas, cada una con características y potencias que influyen en el precio. Mi recomendación es que compres solo lo que necesites. A continuación, repasemos las principales características a tener en cuenta:
- Potencia: Las potencias van de 250 W a 1800 W. La potencia que necesites dependerá del tipo de masas que quieras preparar. Por ejemplo, una amasadora de 250 W es apenas más potente que una batidora de mano, adecuada para batir o preparar masas rápidas. Si quieres una amasadora versátil para masas pesadas, busca modelos a partir de 1200 W.
- Capacidad: En esta comparativa, encontrarás modelos con capacidades de 3 a 6,5 litros. Con capacidades inferiores, podrás preparar 0,5 kg de pan, y con las mayores, hasta 3 kg. Para una familia de cuatro personas, te recomiendo una capacidad de 5 litros. Ten en cuenta que las amasadoras están diseñadas para grandes cantidades, por lo que pueden ser poco efectivas con pequeñas porciones.
- Velocidad: Cada nivel de velocidad tiene un propósito. Normalmente, verás entre 5 y 10 niveles, y el fabricante indicará para qué tipo de masa son adecuados. Las masas pesadas requieren velocidad baja, mientras que las más ligeras se benefician de velocidades altas.
- Accesorios y complementos: Algunos modelos incluyen dos boles de diferentes tamaños, una báscula y son compatibles con picadoras o prensadores de pasta. Es importante fijarse en los cabezales intercambiables, que normalmente incluyen un gancho amasador, un gancho agitador y un batidor de varillas.
- Presupuesto: Los precios de las amasadoras oscilan entre 40 y 500 euros, dependiendo de su potencia y calidad. Una amasadora estándar, con capacidad media y características adecuadas para amasar pan, costará más de 100 euros. Desconfía de modelos más económicos, ya que probablemente sacrifiquen potencia o capacidad.
- Niveles de ruido: Los robots amasadores no son silenciosos. Durante el amasado, pueden generar ruidos de alrededor de 75 dB, similares al de una campana extractora. Sin embargo, esto es normal y generalmente no funcionan más de 10 minutos por receta.
- Materiales: El bol de la amasadora debe ser de acero inoxidable, que es más duradero y lavable en el lavavajillas. Los cabezales suelen ser de acero inoxidable o aluminio, siendo preferible el acero. A altas velocidades, la amasadora puede vibrar, por lo que un armazón metálico añade robustez, aunque esto es más común en modelos de gama alta.
- Limpieza: Una de las grandes ventajas es que, al finalizar, solo necesitas meter el bol en el lavavajillas. Ten cuidado con el acabado de los cabezales; limpia solo los de acero inoxidable en el lavavajillas. Asegúrate de limpiar la parte alrededor del rotor para evitar que líquidos como el zumo de limón oxiden el interior de la amasadora.
Diferencias entre batidora, amasadora y panificadora
Estos tres electrodomésticos son similares pero cumplen funciones diferentes. Aquí te explico cada uno:
- Amasadora: Diseñada para mezclar, amasar y batir. Tienen motores potentes y recipientes grandes para preparar masas pesadas sin dañar el motor.
- Batidora: Ideal para triturar, mezclar y batir alimentos. No son adecuadas para amasar ni para mezclas muy duras, ya que su potencia es inferior.
- Panificadora: Diseñadas para amasar y hornear. Preparan panes de hasta 1 kg, mezclando e horneando en el mismo recipiente de manera automática.
Conclusiones
Las amasadoras son electrodomésticos que te ahorrarán mucho tiempo en la cocina. Si eres aficionado a la repostería o preparas pan semanalmente, notarás un cambio radical con una amasadora. Prepara los ingredientes, añádelos al bol y tendrás la masa lista en una cuarta parte del tiempo que tardarías haciéndolo manualmente.
Con toda la información que te he proporcionado, tendrás lo necesario para hacer la mejor elección. Si aún tienes dudas sobre si una amasadora es para ti, te recomiendo que consultes otros artículos sobre las mejores panificadoras para comparar los beneficios de cada tipo de electrodoméstico y tomar una decisión informada.
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